Geriausios kokybės ryžiai bus gauti, jei
(1) žaliavinių žaliavų kokybė yra gera ir
(2) ryžiai tinkamai sumalti.
Norint pagerinti žaliavų kokybę, reikia atsižvelgti į šiuos veiksnius:
1. Malūnas esant tinkamam drėgmės kiekiui (MC)
14% MC drėgnumas idealiai tinka frezavimui.
Jei MC yra per žemas, įvyks didelis grūdų lūžimas, dėl kurio ryžiai atsigaus mažai. Skaldyti grūdai turi tik pusę gūžinių ryžių rinkos vertės. Drėgmės kiekiui nustatyti naudokite drėgmės matuoklį. Vizualiniai metodai nėra pakankamai tikslūs.
2. Prieš lukštendami išvalykite žaliavą
Komerciniame ryžių malimo procese grūdams valyti visada naudojame žaliavinių valiklių. Naudojant žaliavinę be priemaišų, bus užtikrintas švaresnis ir kokybiškesnis galutinis produktas.
3. Nemaišykite veislių prieš malimą
Įvairių rūšių žaliavinės turi skirtingas malimo savybes, todėl reikia individualių malūno nustatymų. Veislių maišymas paprastai lems prastesnę maltų ryžių kokybę.
Paddy valiklis skirtas atskirti nešvarumus, pvz., šiaudus, dulkes, lengvesnes daleles, akmenis nuo žaliavų, todėl kitos mašinos veiks efektyviau, kai žaliava bus valoma paddy valikliuose.
Operatoriaus įgūdžiai yra svarbūs malant ryžius
Ryžių malimo mašiną turėtų valdyti kvalifikuotas operatorius. Tačiau dažniausiai malūno operatorius yra neapmokytas mokinys, kuris šiuo metu yra įgijęs įgūdžių.
Operatorius, kuris nuolat reguliuoja vožtuvus, kala kanalus ir ekranus, neturi reikiamų įgūdžių. Tinkamai suprojektuotose malūnuose, kai pasiekiama pastovi grūdų srauto būsena, su mašinomis reikia labai mažai reguliuoti. Tačiau jo malūnas dažnai būna dulkėtas, nešvarus, su susidėvėjusiais ortakiais ir guoliais. Apie netinkamą malūno veikimą pranešama, kad ryžių lukštų išmetamosiose dujose yra žaliavos, ryžių lukštai separatoriuje, sėlenų lūžimas, per didelis sėlenų atsigavimas ir nepakankamai nulupti ryžiai. Operatorių mokymas valdyti ir prižiūrėti ryžių malūnus yra labai svarbus gerinant ryžių kokybę.
Šiuolaikinėse ryžių malūnuose daugelis reguliavimų (pvz., guminių ritinėlių tarpas, separatoriaus lovos nuolydis, padavimo greitis) yra automatizuoti, kad būtų užtikrintas maksimalus efektyvumas ir paprastas valdymas. Tačiau geriau susirasti kvalifikuotą operatorių, kuris valdytų ryžių malimo mašinas.
Paskelbimo laikas: 2024-05-16