Pradinė ryžių malimo žaliavos kokybė turi būti gera, o žaliavos turi būti tinkamo drėgnumo (14%) ir didelio grynumo.
Geros kokybės žaliavinės savybės
a.vienodai subrendę branduoliai
b.vienodo dydžio ir formos
c.be įtrūkimų
d.be tuščių arba pusiau užpildytų grūdų
e.be teršalų, tokių kaip akmenys ir piktžolių sėklos
..geros kokybės maltiems ryžiams
a.didelis frezavimo atstatymas
b.aukštos galvos ryžių atsigavimas
c.be spalvos pakitimo
Pasėlių valdymo įtaka žaliavinių žaliavų kokybei
Daugybė pasėlių valdymo veiksnių turi įtakos žaliavinių kokybei. Garsus žaliavinis branduolys, visiškai subrendęs ir nepatirtas fiziologinio streso grūdų formavimosi stadijoje.
Valdymo po derliaus nuėmimo poveikis žaliavinių kokybei
Savalaikis derliaus nuėmimas, kulimas, džiovinimas ir tinkamas sandėliavimas gali lemti geros kokybės maltų ryžių gamybą. Dėl kreidos ir nesubrendusių branduolių mišinių, mechaniškai įtemptų grūdų kulimo derliaus nuėmimo metu, uždelsto džiovinimo ir drėgmės migracijos sandėlyje, nulukštenti ryžiai gali sulūžti ir pakeisti spalvą.
Įvairių veislių, turinčių skirtingas fizikines ir chemines savybes, maišymas po derliaus nuėmimo labai prisideda prie gaminamų nulukštentų ryžių kokybės pablogėjimo.
Grynumas yra susijęs su doko buvimu grūduose. Dockage reiškia ne žaliavinius, o pelus, akmenis, piktžolių sėklas, dirvą, ryžių šiaudus, stiebus ir kt. Šios priemaišos dažniausiai patenka iš lauko arba iš džiovinimo grindų. Nevalytas žaliavinis pailgina grūdų valymo ir apdorojimo laiką. Grūduose esančios pašalinės medžiagos sumažina malimo atsigavimą ir ryžių kokybę bei padidina malimo mašinų susidėvėjimą.
Paskelbimo laikas: 2023-05-05